“饭菜比我爷爷奶奶做得还好吃，每天有肉吃，特别是今天吃烤鸭，我最爱吃了……”5月20日，在绥宁县麻塘苗族瑶族学校四年级118班学生兰思慧前来对食堂查看“营养餐”的校长黄仁纲回复道。

麻塘苗族瑶族乡是绥宁县的一个偏僻山区乡镇，辖区有麻塘学校和联民学校等几所幼儿园。近几年，各学校食堂非常注重膳食搭配，食物多样、荤素搭配，鸡、鸭、猪肉、牛肉等肉类品种丰富，同时还给学生发放营养牛奶，学校的营养午餐方面也有一个质的提高，让辖区500多名农村孩子从吃上“营养餐”到吃好“营养餐”。

为了培养学生良好的饮食习惯，麻塘学校和联民学校在5·20“全国学生营养日”来临之际，充分利用班会等形式介绍了关于“全国学生营养日”的由来，告诉孩子们偏食、挑食、不吃早餐的危害，旨在引导学生合理膳食，均衡营养，健康成长。

麻塘学校和联民学校都成立了以校长为组长的“营养餐”工作领导小组，并指定“营养餐”管理员、安全员、验收员等工作人员。同时，进一步完善学校食堂和相关配套设施建设力度，推行财务“不盈不亏”、食材“保质保量”、卫生“明厨亮灶”的管理模式，不断提高食堂管理水平。

受新冠肺炎疫情的影响，该乡辖区各学校都根据不同年级实行分时间段、分批次就餐，在原来的长餐桌上，通过隔离等措施做好疫情防控期间的学生就餐。目前，辖区学校的学生“营养餐“甚至比很多学生家里的生活还好，深受学生和家长的好评。